Me llamo Ana Sofia Chanzà, tengo 29 años y desde hace un tiempo para acá el mundo de la gastronomía y la repostería han levantado mi curiosidad. Poco o nada tiene que ver esto con mi profesión (periodismo deportivo) y las carreras estudiadas en el pasado (periodismo y filología hispánica). Por este motivo, necesitaba un espacio donde poderme recrear con mis creaciones culinarias, mis críticas gastronómicas y alguna que otra curiosidad más que pasa por mi mente o que me llama la atención.
Realizo tartas de fondant y cupcakes para amigos y familiares (de momento), siempre que puedo saco la "paella" del armario para hacer arroces y "fideuàs", me encanta visitar restaurantes nuevos y siempre que acudo a una bodega me llevo los vinos y cervezas recién llegados. Todo ello lo iré subiendo a este blog, con muchas fotos y poco texto (al menos, lo intentaré). Os recomendaré restaurantes, tiendas especializadas y bodegas. Hablaré de productos concretos e incluso de dietas. Os invito a conocerme. Os invito a leerme.
De momento, os dejo con este pequeño "collage" con algunas de mis tartas fondant. Poco a poco os iré presentando cada una de ellas en solitario.
Un saludo.
Y gracias.
