Spacca Napoli Abastos

Seguimos, poco a poco, tachando restaurantes de la lista de pendientes. Aunque, creedme, entran más que salen... Esta vez fue el turno de la pizzería Spacca Napoli, considerada una de las mejores de España, junto a Viva Napoli.

Entre los entrantes fríos, calientes y las ensaladas, escogimos la mozzarella al horno. Estaba muy buena.

Como plato principal, tuvimos de todo, pizza y pasta. 

La típica de jamón y queso fue la pizza elegida. No son exageramente grandes, los bordes son muy tiernos y la masa es puramente napolitana... o sea, nada crujiente.

Por lo que respecta a la pasta, pedimos, por un lado, tagliatella con gambas, setas, cherry y vino blanco.

Pasta al dente, muy buena combinación de ingredientes. Aunque eché de menos algo de salsa...

Por otro lado, pasta rellena de berenjena con una salsa de tomate seco y parmesano.

Las raciones no son muy grandes. Perfectas para dejar un sitio para el postre.

No nos convenció demasiado la carta de postres. De hecho, escogimos por eliminación el cheesecake de chocolate blanco y pistachos.

Para mi gusto, sobraba el chocolate blanco...

En definitiva, un buen restaurante italiano en el que comer una buena pizza o un buen plato de pasta, con un buen servicio y relación calidad-precio excelente.

¡Por cierto! A partir de ahora puntuaré en Instagram platos, servicio y precio de los nuevos restaurantes que visite.

Viva Napoli

Después de ver en las noticias que Valencia tiene dos de las mejores pizzerías de España, apunté ambos locales en mi agenda de pendientes. Y justo el pasado fin de semana pudimos acudir a uno de los dos restaurante, concretamente, a Viva Napoli. 

Reservamos en el primer turno, 20:30, el momento de los extranjeros y los niños. Nos atendieron muy bien y muy rápido. A Lucia no le faltaron atenciones: colores y hoja para pintar, su trona y la amabilidad de todas las camareras. Un punto a su favor.

En cuanto a la carta, muy extensa. Así que nos dejamos guiar por impresión. Para picar pedimos mozzarella empanada. 

Me recordó a los "fingers de queso" del Fosters Hollywood. Estaba buena.

Como plato principal, la pizza es la protagonista, pese a que también hay platos de pasta. La pizza puede ser individual, de medio metro o de 1 metro. 

Nos quedamos con una pizza de medio metro en la que combinamos la Ortolana (tomate, mozzarella, berenjena, pimiento, champiñón, calabacín, parmigiano, albahaca y aceite de oliva) y la Viva Napoli (mozzarella, tomate, tomate cherry, requesón, prosciutto di Parma, parmigiano, albahaca y aceite de oliva).

Estaba buenísima. Masa extrafina y blandita, borde gordito y tierno. No es la típica pizza crujiente. Y eso te obliga, prácticamente, a comerla con cubiertos. Aun así, sinceramente, es de las mejores pizzas que he comido nunca.

Además, como la mitad (de la que yo comí) era de verduras, no resultó nada pesada.

De hecho, nos sobró un hueco para el postre. Elegimos la Crostata de Nutella y Tarta de Queso con frutos del bosque.

La Crostata estaba dulce, muy dulce. No me dijo nada.

En cambio, la tarta de queso estaba muy buena.

En definitiva, si tiene el cartel de "mejor pizzería de España" es por algo. Nos encantó el lugar, las pizzas y el servicio. Cenamos en menos de 1 hora. Y eso, con una nena de dos años, es de agradecer.

La Nicoletta

La Nicoletta es uno de esos restaurantes italianos que me gusta visitar de vez en cuando. Y hace un par de semanas se presentó la oportunidad. 

Situado en la Calle La Paz nº 33 de Valencia, este es un restaurante amplio y minimalista con una carta rica en platos italianos.

Lo primero que pedimos fue la bebida. Y yo elegí una cerveza valenciana. En concreto, la Paqui Brown de la Microcervecería Tyris. Me gustó la cerveza, la botella y el texto de la misma.

Antes de los entrantes llegó el pan y el 'olio santo'. Eran las 23:30 de la noche y hasta un pedazo de pan entraba como el mejor de los manjares. 

Decidimos, sin embargo, pedir solo un entrante. Sobre todo, teniendo en cuenta que los platos principales en La Nicoletta suelen ser grandes. El elegido fue el Provolone (aprovecho para decir que he aprendido a hacerlo en casa...). Este es un plato con el que raras veces se falla. Y esta no fue una excepción. Muy bueno, sí señor.

De los cuatro comensales, dos optamos por la pasta como plato principal y, otros dos, por la pizza. Yo lo tenía claro desde el momento que supe que cenaba en ese restaurante: Spaghetti Frutti di Mare. Lo he probado en muchos sitios y, como en La Nicoletta, ninguno. El plato lleva mejillones, almejas, langostinos, gambas y cherrys. Quita el hipo, vamos.

Eso sí, vi la ración más pequeña que en visitas anteriores. Y no fui la única que lo notó.

El resto de comensales optó por:

Tallarines con salsa carbonara sin nata:

Pizza Nicoletta. Con tomate, mozzarella, chorizo, salami, champiñones, jamón cocido, salsa boloñesa y queso Grana Padano rallado. La más completa de la carta, sí. Y aún ofrecieron la opción de cubrirla con una segunda masa de pizza.

Pizza tartufo e funghi. Sin tomate (los camareros incidieron en ello al pedirla). Pero con Mozzarella, salsa 'tartufo e funghi', champiñones y queso emmental.

A diferencia de los platos de pasta, las pizzas siguen siendo plazas de toros. Así, es normal que a la hora del postre no pidiéramos ni la carta. Cafés, a descansar y a esperar una próxima visita.

Marinetta mia

El pasado jueves fui a cenar, por segunda vez, a un restaurante italiano situado en el mismísimo centro de Valencia. Se llama Marinetta Mia y lo descubrí a través de El Tenedor, un portal web del que os hablaré otro día pero que ya avanzo que es mi propia Guía Michelín. 

Captura de pantalla de la web

Me gusta Marinetta porque te transporta a la Italia profunda. Nada tiene que ver este restaurante con las franquicias de italianos existentes. Y mantener esa esencia cada vez es más difícil. Por eso llevé a mis compañeros de trabajo.

Imagen de www.vivirvalencia.com

La carta no es muy extensa y se echan de menos los postres en la misma (están fuera de carta porque al ser caseros cada día son diferentes), sin embargo hay antipasti, focaccias, pizzas, pastas y carnes. Entre los entrantes destacaría la berenjena alla parmigiana, una lasaña de berenjena y queso espectacular, y las croquetas de pollo y romero que en boca saben como si comieras el pollo de la tradicional paella valenciana. En cuanto a las pizzas, son finas y sabrosas, nada de excesos de aceite y de masa. Todas llevan nombre de mujer y mi favorita es Sophia. No porque sea mi nombre (que también), sino porque es la que más me gusta. Lleva jamón dulce y champiñones. No he tenido la oportunidad (tendré que volver) de probar la pasta, pero sí la Tagliata. Entrecots de 300 gramos de ternera a la piedra con un sabor espectacular. Al menos, el de setas, crema de trufa negra y orégano. Eso sí, si te gusta la carne poco hecha, indícalo a los camareros. La ternera no sale totalmente cruda sobre la piedra, por lo que si te despistas puede que quede demasiado hecha. Por lo que respecta al postre, no falta el tiramisú, la stracciatella, las tartas caseras y la focaccia de Nutella, que para una adicta al chocolate como yo es lo más parecido a entrar en el paraíso.

No puedo comentar la carta de vinos. Las dos veces que he visitado Marinetta directamente he optado por el Lambrusco tinto. Sí puedo decir, sin embargo, que el Limoncello sabe a auténtico Limoncello y no a un licor industrial cualquiera.

La relación calidad/precio es más que aceptable. Con la promoción del 30 % de El Tenedor ambas veces no he pagado más de 20 euros por persona.

Así pues, Marinetta Mía es 100 % recomendable.

Os dejo, además, algunos consejos:

- Si vas en coche puedes optar por la vía rápida (aunque cara) y aparcar en el aparcamiento de la plaza de la Reina; también puedes callejear un poco en busca de un sitio o, una buena opción, aparcar a partir de las 22:00 horas en el carril Bus de la calle La Paz.

-Puedes aprovechar la visita a Marinetta para pasear por el centro histórico de València: la plaza de la Reina, la plaza de la Virgen, la Plaza Redonda, el barrio del Carmen... 

Captura de la web de El Tenedor